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Beschreibung

Sie erhalten :   1 Lachsforelle im Salzmantel, dazu Petersilienkartoffeln und eine Dillsauce.

Es handelt sich um eine frische Lachsforelle (ca. 3,5 kg schwer).
Der Fisch ist ausgenommen und küchenfertig  vorbereitet (innen gewürzt).

Von aussen legen wir etwa aus 4kg Salz ein Salzbett und bedecken den Fisch komplett mit dem restlichen Salz. Der Fisch wird am Buffet vorgelegt...der Rest bleibt unser Geheimnis...

Der Fisch wird bei Anlieferung aus dem Salz gehauen. Dann übernehmen Sie...
 

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